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	<title>radicchiodiparigi</title>
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	<description>Divagazioni prevalentemente culinarie di una trevigiana a Parigi</description>
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		<title>radicchiodiparigi</title>
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		<title>Il morbido al cioccolato di Pierre Hermé</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Nov 2009 10:28:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Grandi pasticceri francesi]]></category>
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		<category><![CDATA[Morbido al cioccolato]]></category>
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		<description><![CDATA[
Photo by Marciespics
Christophe Felder contro Pierre Hermé: non è una sfida da poco. La definirei piuttosto una lotta tra titani&#8230;Sì, perché qui vi ho dato la ricetta del morbido al cioccolato di Felder ed ora&#8230; vi dò quella di Pierre Hermé. E vi farete voi un&#8217;idea di quale sia la migliore, testandole entrambe, se vi [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2404&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Una voce jazz: Laika Fatien &#8211; Strange Fruit</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Nov 2009 07:00:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[musica]]></category>
		<category><![CDATA[Billie Holiday]]></category>
		<category><![CDATA[cantanti jazz]]></category>
		<category><![CDATA[Laika Fatien]]></category>
		<category><![CDATA[Strange Fruit]]></category>

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		<description><![CDATA[
Laika Fatien, l&#8217;ho conosciuta e frequentata in quella che definirei &#8220;la mia vita precedente&#8221;, moltissimi anni fa, quando era ancora una cantante di jazz &#8220;in erba&#8221; o poco più,  ma aveva già un ottimo swing. Il tempo l&#8217;ha portata da Parigi in cui è stata anche la cantante della Big Band di Claude Bolling a [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2390&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Marmellata di albicocche, pere e frutta secca</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Nov 2009 09:10:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Colazione]]></category>
		<category><![CDATA[brunch]]></category>
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		<description><![CDATA[
Photo by Lucia Pantaleoni
Doveva essere una semplice marmellata per i formaggi. Una di quelle che tiri fuori  a fine pasto quando hai gente a cena e un bel piatto di formaggi che occhieggia invitante dal carrello vivande. E invece un mattino, a colazione, aprendo il frigorifero e cercando il miele,  ho incrociato il suo sguardo e mi [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2375&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Stuzzichini al caprino, fichi ed uva</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Nov 2009 13:13:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Finger Food]]></category>
		<category><![CDATA[brunch]]></category>
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		<category><![CDATA[uva]]></category>

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		<description><![CDATA[Photo by Lucia Pantaleoni
Caprino, fichi e uva: un abbinamento perfetto,  adatto ad un brunch, oppure anche ad uno dei tanti possibili stuzzichini per un buffet&#8230;
La dolcezza del fico si sposa benissimo con il caprino e l&#8217;uva bianca conferisce al tutto una nota di freschezza. Volendo, questi spiedini possono anche fungere da pre-dessert: in questo caso [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2370&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Copie de Photo 085</media:title>
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		<item>
		<title>Risotto di zucca e salsiccia</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Nov 2009 12:05:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[cucina italiana]]></category>
		<category><![CDATA[primi]]></category>
		<category><![CDATA[carnaroli]]></category>
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		<description><![CDATA[Photo by Abstract Gourmet
Come resistere alla tentazione di proporvi una ricetta a base di zucca? Io direi che è impossibile, vista la stagione e visti anche i numerosi benefici di questa curcubitacea.
E poi il vantaggio è che il risotto si può eseguire anche con la pentola a pressione. Sì, sì, avete letto bene: la-pentola-a-pressione&#8230; Io non [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2354&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Petto d&#8217;anatra arrosto con foie gras e albicocche</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Oct 2009 11:48:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Etichette]]></category>
		<category><![CDATA[specialità francesi]]></category>
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		<category><![CDATA[ricette carne]]></category>

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		<description><![CDATA[Photo by Kaylacasey
Oggi niente mini porzioni ma un sano (oddio, diciamo che è sano perché vi dà il buonumore), corposo, gustoso arrosto di petto d&#8217;anatra al foie gras. Un piatto che si accompagna molto bene anche con un Chevrey Chambertin, uno dei grandi cru della Borgogna, che i nostri amici hanno portato ieri per l&#8217;occasione.
Va [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2328&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">arrosto-di-anatra</media:title>
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			<media:title type="html">Arrosto-di-anatra-con-foie-gras-e-albicocchee_ricetta</media:title>
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		<title>Finte mini quiches con asparagi e pancetta</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Oct 2009 10:30:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Finger Food]]></category>
		<category><![CDATA[brunch]]></category>
		<category><![CDATA[asparagi]]></category>
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		<category><![CDATA[quiche verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[
Photo by Lucia Pantaleoni
Sì  lo so: gli asparagi non c&#8217;entrano nulla con questa stagione. E&#8217; che sto facendo test su test e mi restavano degli asparagi. Allora mi sono detta che non era poi una cosi cattiva idea confezionare  &#8221;finta&#8221; quiche&#8230; &#8221;Finta&#8221; perché c&#8217;è il latte e le uova insieme agli ingredienti, ma non la pasta [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2317&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">mini</media:title>
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		<title>Mini-cake al prosciutto crudo, olive e noci</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Oct 2009 09:40:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Photo by Lucia Pantaleoni
Le monoporzioni:  qui in Francia la moda è stata lanciata da José Maréchal nel 2006 con le sue &#8220;Verrines&#8221; che è a tuttoggi nella hit parade delle vendite (1.000.0000 di copie vendute) e proseguita poi con i &#8220;cucchiani&#8221; , le &#8220;cocottine&#8221; e finger food&#8230;
Nel corso delle numerose interviste che ho effettuato per [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2296&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Beau et Bon: una drogheria a Parigi</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Oct 2009 10:24:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
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		<category><![CDATA[beau et bon]]></category>
		<category><![CDATA[drogheria]]></category>
		<category><![CDATA[Parigi]]></category>

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		<description><![CDATA[
Una vera caverna di Ali Babà questo simpatico negozietto di proprietà della Signotra Gentil. Cercate del sale dell&#8217;Himalaya? Del pimento di Espeletto?  La marmellata al Kumquat o mandarino cinese? Un pepe particolare? Da Beau et Bon a Parigi  lo troverete.


 



Valérie vi parla della sua cura nella scelta dei prodotti e di come, ogni anno, trascorra [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2266&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Linguine di Campofilone, ragù di anatra crema di porcini al tartufo</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Oct 2009 08:39:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lucia</dc:creator>
				<category><![CDATA[primi]]></category>
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		<category><![CDATA[Campofilone]]></category>
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		<category><![CDATA[tartufo]]></category>

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		<description><![CDATA[

Photo by Acquea
Questo fine settimana mi sono trovata con qualche resto di volatile, conseguenza di svariati test culinari&#8230;
Per la precisione,  avevo a disposizione un petto d&#8217;anatra che mi guardava silenzioso dal piattino incelofanato (normale: si trattava di anatra muta   Mi sono ricordata che avevo delle eccellenti linguine di Campofilone della marca Tabula, bottino di [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=radicchiodiparigi.wordpress.com&blog=3186793&post=2253&subd=radicchiodiparigi&ref=&feed=1" />]]></description>
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