Photo by Alexia Janny
Eh, non potevo non tornare su uno degli amori della vita mia, quello che mi fulminò sulla via di Damasco qualche anno fa (era il 2007) e che mi ha dato spunto per un libro che continua ad andare a gonfie vele qui in Francia, ma anche in Italia, Olanda, Giappone…
Sto parlando delle Madeleines, of course, che oggi vi propongo in forma salata. Quella di oggi infatti è una ricetta tratta dal mio ultimo libro uscito Bouchées apéritives di cui vi ho parlato anche qui. Queste mini madeleines sono gioiose, romantiche, leggere e gioviali. Sono da confezionare o da gustare ascoltando un pezzo interpretato dall’aerea Ella Fitzgerald, “Cheek to cheek“. Provate, provate a battere le uova con il parmigiano , oppure a ridurre il roquefort in dadolata, al ritmo di questo pezzo! Vi parrà di scivolare nell’aere… Leggi il seguito di questo post »
