Un giro di spritz!

 

spritz2

Photo by Jody Art

Ah, che piacere ritrovare il mio aperitivo italiano preferito: lo spritz! E’ un modo per festeggaire il ritorno in patria e preparare lo stomaco a qualche specialità veneta.
Bevuto d’inverno, in qualche baretto del centro sbattendo i piedi in terra per il freddo, oppure d’estate seduti in uno dei tanti plateatici della città, lo spritz, spriss o sprisseto che dir si voglia, accompagna chicchierate-fiume con l’amico o l’amica che non si vede da tempo o anche solo da qualche giorno.
“Ci vediamo a mezzogiorno per uno spritz” è la frase canonica. In teoria, questo significa che ti vedi il tempo di un aperitivo ma poi, in pratica,  il tempo si dilata e…ti ritrovi alle due in piena chiacchiera con un due olive sullo stomaco e due bicchieri… vuoti. 

“Campari o Aperol? ” è la domanda di prammatica del cameriere o della cameriera che ti serve. La sottoscritta è un’amante incondizionata dello spritz con il Campari, che rende lo spitz più secco e… più virile. Le patatine fritte e delle belle olivone verdi,  carnose, accompagnano le libagioni.
La volete la ricettina del “mix infernale”, eh? Ammettetelo, su. Eccola qui…

Spritz

Dose per 1 bicchiere

40% di acqua minerale

40% di vino bianco

30/ di Aperol o di Campari

 

Mescolate i tre ingredienti in un bicchiere e… degustate. Eh sì, la felicità a volte è proprio a portata di mano!

            
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4 Risposte to “Un giro di spritz!”

  1. Annamaria Says:

    un brindisi…..per un 2009 sprisssoso, frizzante, servito con patatine e olive, gustato in buona compagnia e dal moderato tasso alcolico. Cin!

  2. Lucia Says:

    cin, cara!

    all the best for you as well…

  3. stefano Says:

    Lo spritz ,grande……………… questo è l’aperitivo per eccellenza per un veneziano , come me consigli a tutti quando andate a Venezia e sicuramente non mancherete di fare un passaggi in piazza S.Marco di andare da Pireo a quastarvi uno dei suoi spritz o con L’aperol o con il campari o al select…………. buon spritz a tutti

  4. Lucia Says:

    Sò lo spritz (che detto iner nos fio a qualche tempo fa non apprezzavo affatto) è davvero “na botta di vita”


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