Un giro di spritz!

 

Photo by Jody Art

Ah, che piacere ritrovare il mio aperitivo italiano preferito: lo spritz! E’ un modo per festeggaire il ritorno in patria e preparare lo stomaco a qualche specialità veneta.
Bevuto d’inverno, in qualche baretto del centro sbattendo i piedi in terra per il freddo, oppure d’estate seduti in uno dei tanti plateatici della città, lo spritz, spriss o sprisseto che dir si voglia, accompagna chicchierate-fiume con l’amico o l’amica che non si vede da tempo o anche solo da qualche giorno.
“Ci vediamo a mezzogiorno per uno spritz” è la frase canonica. In teoria, questo significa che ti vedi il tempo di un aperitivo ma poi, in pratica,  il tempo si dilata e…ti ritrovi alle due in piena chiacchiera con un due olive sullo stomaco e due bicchieri… vuoti. 

“Campari o Aperol? ” è la domanda di prammatica del cameriere o della cameriera che ti serve. La sottoscritta è un’amante incondizionata dello spritz con il Campari, che rende lo spitz più secco e… più virile. Le patatine fritte e delle belle olivone verdi,  carnose, accompagnano le libagioni.
La volete la ricettina del “mix infernale”, eh? Ammettetelo, su. Eccola qui…

Spritz

Dose per 1 bicchiere

40% di acqua minerale

40% di vino bianco

30/ di Aperol o di Campari

 

Mescolate i tre ingredienti in un bicchiere e… degustate. Eh sì, la felicità a volte è proprio a portata di mano!