Stuzzichini al caprino, fichi ed uva

Copie de Photo 085
Photo by Lucia Pantaleoni

Caprino, fichi e uva: un abbinamento perfetto,  adatto ad un brunch, oppure anche ad uno dei tanti possibili stuzzichini per un buffet…
La dolcezza del fico si sposa benissimo con il caprino e l’uva bianca conferisce al tutto una nota di freschezza. Volendo, questi spiedini possono anche fungere da pre-dessert: in questo caso un filo di miele di acacia sarà perfetto.

 

Stuzzichini al caprino, fichi ed uva

Dose per 4 spiedini:

2 fichi neri

2 caprini mediamente stagionati

8 acini d’uva bianca

 

Lavate i fichi e gli acini d’uva.
Tagliate i caprini ed i fichi a quarti.
Alternate per ogni spiedino 1/4 di caprino, uno di fico e un acino d’uva per due volte.

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11 Risposte to “Stuzzichini al caprino, fichi ed uva”

  1. Stefano Buso Says:

    La foto parla da sola :-):-):-)
    stefano

  2. Lucia Says:

    @stefano: bendetta sia la foto dio solo sa quanto talora le parole siano foriere di malintesi 😀
    Shalom!

  3. Stefano Buso Says:

    :-):-) purtroppo non sono bravo a fare le foto. Anzi, ancor peggio! Però apprezzo quelle belle e questa lo è davvero. Ora basta applausi altrimenti potrebbero pensare male 🙂

  4. Lucia Says:

    @stefano: si basta applausi anche perché poi mi gaso 😀
    ps grazie!

  5. Marilla Says:

    Brava come sempre ,Luci’ ma ‘sti fichi da dove arrivano ? nn e’ piu’ stagione ormai..;)

  6. alem Says:

    abbinamento perfettissimo!!!

  7. Lucia Says:

    @marilla: i fichi arrivano da qui, spero, li trovi a profusione ovunque! sai che qui siamo un mese in ritardo con le stagioni rispetto all’italia
    @alem: è davvero gustoso 🙂

  8. Elisa Says:

    In questo modo mi fai venire nostalgia di settembre!

  9. Lucia Says:

    @elisa: ma com’è sta storia: in italia non si trovano giù più i fichi? Qui te (cioé me) li tirano dietro! 🙂

  10. Marilla Says:

    ciao Lucia e buon we!! al nord di fichi nn se ne trovano di belli nemmeno in stagione ..i migliori crescono al sole del sud ,li si che puoi rimpinzarti per bene. e sono cosi’ dolci che fanno la goccia sul fondo..

  11. Lucia Says:

    @Marila: non ci resta allora ce trasferirici tutti al sud! Buon we a te 😀


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