Biscottini capperi di Pantelleria e pinoli

biscottini capp

Era un po’ di tempo che non le capitava. Svegliarsi alle 4 del mattino e fronteggiare una schiera festosa di idee. Come di consueto in simili occasioni, la mente inizia a lavorare freneticamente sull’ultima  ossessione: là si trattava di biscottini doci e salati. Abbinamenti, alternative, proposte, si succedono ad una velocità talmente incontrollobabile che Radicchio teme che il  Cavaliere si svegli per il rumore. L’istinto è quello di saltare giù dal letto, andare in cucina e iniziare a fare, testare, sperimentare.
Poi però pensa che vuoi l’esiguità dell’appartamento, vuoi l’ora antelucana, un robot casalingo sveglierebbe per davvero non solo il Cavaliere, ma tutti i vicini… Leggi il seguito di questo post »

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Il Finger food dei mondiali


P
hoto by Valery Guedès

Non poteva mancare una dedica a questi mondiali : non si sente altro, non si vede altro: tanto vale fare di necessità virtù 😀
Eccovi allora dei bicchierini tricolori a base di crema di melanzane, ricotta, ciliegini e pinoli tostati. A posto della ricotta potrete metter del caprino o se proprioproprio volete esagerare, della burrata (della serie: piatto ricco….)… Leggi il seguito di questo post »

Il mio corso di cucina e le madeleines ai pomodorini secchi, mozzarella, basilico e pinoli tostati


madcorsoPhoto by Poshyarns

Eh lo so, è da molto tempo che vi trascuro, amici blogger! E’ che questi corsi di cucina hanno assorbito piacevolmente tutte le mie energie ed il mio tempo! Leggi il seguito di questo post »

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